🧀 Творимо, смакуємо, навчаємося: майстер-клас із крафтового сироваріння

Сьогодні в нашому закладі панувала неймовірна атмосфера, аромат свіжого молока та справжня кулінарна магія! Для наших учасників відбувся практичний майстер-клас із крафтового сироваріння.
Захід було організовано в рамках Меморандуму про співпрацю з Поліським національним університетом.
Справжнім експертним провідником у світ сироваріння для учасників стала Ковальчук Тетяна Іванівна — кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри біоресурсів, тваринництва та аквакультури факультету ветеринарної медицини та тваринництва Поліського національного університету.
Під її чуйним керівництвом учасники та учасниці:
· пройшли всі етапи технологічного процесу виготовлення сиру;
· попрацювали з професійними інгредієнтами та заквасками;
· дізналися секрети створення якісного та безпечного крафтового продукту;
· і, найголовніше — скуштували власноруч приготований смаколик!
Особливо цінно, що захід пройшов у форматі «100% практики»: кожен охочий мав змогу долучитися до процесу, попрацювати із заквасками та власноруч створити свій перший крафтовий сир.
💚 Дякуємо Тетяні Іванівні за передані знання, натхнення та увагу до кожного учасника. А студентам і гостям — за цікавість, активність і сміливість пробувати нове!
📸 Гортайте фото, знаходьте себе та розповідайте в коментарях: який момент запам’ятався найбільше?

 

 

08.10.2026