Стартуємо смачно та корисно!

Сьогодні, 17грудня 2024 року у місті Житомир, на базі навчально-практичного центру ДНЗ «Центр сфери обслуговування», кипіла робота, шкварчали сковорідки, і тішилися смакові рецептори – стартував перший день практичного навчання майстер – тренерів !

В рамках проєкту “Кулінарні Хаби. Навчання майстер-тренерів”, який реалізується Швейцарсько-українським проєктом DECIDE за підтримки ГО «Асоціація громадського харчування» та ГО «Cult Food», зібралися майстри виробничого навчання  і найкращі тренери кулінарних хабів  Олена Гребенюк та Людмила Шевчук. І вони не просто зібралися, а взялися за справу із вогником!

Майстри навчали створювати вишукані страви здорового харчування, після яких хочеться сказати: «Офіціанте, ще одну порцію, будь ласка!»  Коли майстри-тренери беруться за справу, меню стає справжньою симфонією кольорів, смаків і користі. Що сьогодні з’явилося на наших тарілках? Готуйте свої «візуальні» виделки, бо це щось особливе!

• Паста з зеленого горошку з буряком та насінням соняшника – коли овочі перетворюються на естетичний шедевр, а соняшникове насіння додає хрумкої магії.
• Банош – класика української кухні, яка зігріває душу і нагадує, що простота – це синонім досконалості.
• Риба запечена з сиром у бешамелі – ніжна, соковита, а бешамель додає вершкового обійму кожному шматочку.
• Піца з цільнозернового борошна – хрустка основа, легкість у кожному шматку й такий аромат, що встояти просто неможливо.

Хто сказав, що корисна їжа не може бути смачною? Піца протестує!

З таким меню у нас кулінарне навчання перетворилося на кулінарне свято!

Що готували ще?

– Сочевиця – ідеальна гармонія користі та смаку.

– Кебаб з коріандром – м’ясо та спеції у пристрасному танго на вашій тарілці.

– Соус батерчікен – той, який хочеться їсти ложкою, навіть без нічого.

І родзинка дня – десерт!  Бланманже з ягідним кюлі – легкий, ніжний та елегантний, як повітряний танець ягід на подіумі вашого смаку.

Страви не просто вражають, вони надихають! Готуємо разом, навчаємось і доводимо, що здорове харчування – це не тренд, а спосіб життя, який можна любити кожною клітинкою.

Смакували не лише страви, а й атмосферу! Це навчання стало справжнім хабом натхнення, професіоналізму та гарного настрою. І це лише перший день!

Далі буде ще більше смачного та корисного. Бо кулінарні хаби – це не просто про їжу. Це про мистецтво готувати, надихати й змінювати підходи до харчування!

#КулінарніХаби #НавчанняМайстерТренерів #DECIDE #CultFood #СмакІНатхнення #ЖитомирГотує